Resep Mie Kocok Bandung Super Lezat

Resep Mie Kocok Bandung Super Lezat

Resep Mie Kocok Bandung Super Lezat – Selain terkenal dengan tempat wisatanya yang keren abis, kota Bandung juga menjadi kota kuliner yang paling banyak diburu. Ada begitu banyak makanan khas Bandung yang dijual, tidak hanya di kota Bandung nya saja tetapi juga di kota lain pun banyak. Salah satu makanan khas Bandung adalah mie kocok Bandung.

Nah, berikut ini ada resep mudah mie kocok Bandung yang bisa kamu buat dirumah. Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Simak dibawah ini seperti yang dikutip dari idememasak.

resep mie kocok bandung

Bahan bahan Untuk Membuat Resep Mie Kocok Kikil Khas Bandung

  1. Mie telor berkwalitas tinggi sebagai bahan utama pilih yang berkwalitas tinggi agar rasanya enak kurang lebih 1 bungkus
  2. 2 lembar daun salam yang segar
  3. 2 lembar daun jeruk yang memberi kesan karum pada masakan
  4. 1cm jahe segar yang telah digeprek sebelumnya
  5. batang serai sekital 1 btg yang telah dibersihkan lalu memarkan
  6. 4 siung bawang putih berukuran sedang kemudian potong-potong
  7. 1 butir kemiri yang telah dibakar sebelumnya
  8. 6 butir bawang merah kupas kemudian potong -potong
  9. 1 sdk ebie kering atau sesuai selera
  10. lada bubuk sesuai selera
  11. garanm beryudium secukupnya
  12. gula pasir sesuai selera yang dikehendaki
  13. minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Kuah Mie Kocok Bandung

  1. Kikil sapi sebagai bahan utama yang menjadi bahan utama kira -kira 500 gr. yang segar juga bisa ditambah dengan daging tetelan agar lebih nikmat
  2. 1sdk garam atau sesuai selera
  3. lada bubuk secukupnya
  4. 2,5 ml liter  air bersih untuk membuat kaldu
  5. Bahan Pelengkap : Pentol bakso , Sambal rawit rebus buat yang suka pedas, daun bawang irisan, perasan jeruk nipis, tauge rebus, tomat segar dan taburan bawang goreng

Cara Membuat Mie Kocok Bandung Enak, Lezat dan Mudah

  1. Persiapkan mie yang telah direbus dengan air panas angakt lalu siram dengan air dingin agar tidak terus menggembang
  2. Didihkan air dipanci untuk membuat kaldunya
  3. Masukkan daging dan kikil sapi masak hingga empik dan lunak
  4. Tambahkan garam, lada sambil terus dimasak hingga daging dan kikil matang dan lunak
  5. Ulek bawang merah, bawang putih kemiri yang telah di bakar tadi bersama ebi  sembari menunggu daging yang dimasak tadi
  6. Panaskan wajan diatas kompor  yang telah di beri minyak, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan  tumis sampai harum
  7. Setelah bumbu harum tambahkan sisa bahan seperti daun jeruk, daun salam kedalam wajan sampai matang
  8. Jika daging dan kikil sudah empuk masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi kedalamnya masak lagi hingga bumbu meresap kedalam dagingnya
  9. Tambahkan gula, garam dan lada cicipi sampai masakan terasa enak
  10. Masukkan mie, tauge rebus  kedalam sebuah mangkok taambahkan daging, kikil serta kuahnya, Sebagai pelengkapnya masukkan irisan baso, tomat, bawang goreng serta daun bawang ke atasnya

Selamat mencoba!

You May Also Like

One comment on “Resep Mie Kocok Bandung Super Lezat”

  1. Pingback: Resep Cakwe Goreng Mudah dan Enak – Wisata Indonesiana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *